爽口的土豆丝

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食材:

大土豆、西红柿(大)、橄榄油、蒜头、盐、白糖、生抽、香葱、香菜

做法:

1. 蒜头剁蓉。土豆去皮后,用工具擦成丝。西红柿切成小块。

2. 将土豆丝反复清洗掉淀粉,浸泡半小时,然后沥干水备用。

3. 少许油爆香蒜蓉。放西红柿翻炒。

4. 可加少许清水,将西红柿焖软烂。

5. 放适量油加热,倒入土豆丝快速翻炒变软。土豆丝断生即可。

6. 放入番茄酱汁,翻炒均匀。

7. 适量盐、生抽、糖调味。

8. 翻炒均匀即可。

9. 可以撒些葱花或者香菜段。

10. 爽口开胃,让人食欲大开。


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